Kategorie: Rooibos Tee
Rooibos wird auch Rotbusch genannt und ist botanisch betrachtet gar kein Tee. Die Sträucher gehören nicht zur Pflanzenart Camellia sinensis, sondern bei Aspalathus linearis handelt es sich um ein südafrikanisches Ginstergewächs aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Die nadelartigen grünen Blätter werden immer am Anfang des Jahres gepflückt, also im dortigen Hoch- bis Spätsommer. Nach der natürlichen Oxidation trocknen sie an der Sonne.
In der Tasse zeigt der Aufguss eine kräftige rotbraune Farbe. Sowohl diese als auch sein Duft und Geschmack machen ihn zu einer hervorragenden Alternative zu schwarzem Tee. Rooibos kann aber großzügiger dosiert werden und darf etwas länger ziehen.
Er ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Er enthält kein Koffein und kein bitter schmeckendes Tannin. Rooibos ist sehr beliebt bei Kindern und bei all denen, die auf diese Reizstoffe verzichten möchten. Nicht zuletzt ist er ein entspannendes, mild-aromatisches, bekömmliches Abendgetränk für die ganze Familie.
